第一个把面馆开进故宫的男人

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他就是高文安

作为全世界景点人流量最大建筑之一的故宫，连一间装修像样的餐馆都没有实在是令人惋惜。了解到这个问题之后，本文的主人公高文安立即给北京故宫博物馆发邮件，希望自己的面馆“My   Noodle”能够入驻。但是三个月过后他没有收到任何一封有关博物馆的回复，可是他并没有放弃，三个月不回就接着发四个月、四个月不回就五个，坚持到第9个月的时候，故宫方面终于给出了可以入驻的回复。


而接下来就是长达两年的设计与装潢。为了不破坏故宫原有的面貌和建筑风格，他的面馆里面没有加一根钉子、所有的柱子没有受到一丝损耗，他们都事先被铁皮包裹起来保护好，再将所有的装饰物配置完毕。即使合同上并没有如此规定，但是高文安却用自己最大的努力来保护故宫的古文物。除了装修风格统一外，就连餐具他也做了精心的设计。他从清代官服中抽离了8中颜色出来，并定制出8种不同颜色的面碗和筷子。


他之所以能够创造出如此富有品质的面馆，得利于他的专业——一名室内设计师。香港资深高级室内设计师、英国皇家建筑师学院院士、香港建筑师学院院士、澳洲皇家建筑师学院院士、香港设计之父......这些都是他的标签。

他的努力没有白费，他的面馆得到了各方的好评，一度成为各大重要贵宾的休息场所。但是好景不长，6个月后关闭了。而关张的理由却也十分无奈：当时（2009）一年的租金是120万，一碗面最开始是28元，后来因为每天只能开6个小时，经营压力太大，只好提价到38元每碗。可是后来故宫不让开，因为媒体纷纷报道高文安是个奸商。关门的第二天，高文安就决定退出故宫，可是这一退，却损失了近800万。

然而，高文安并没有放弃，着重发起了他的“My 系列“。除了My Noodle之外，高文安的“My 系列”还包括了咖啡（My Coffee）、冰淇淋（My Gelato）、健身（My Gym）、美发（My Hair）、鲜花（My Floral）等7大品牌。后来这些品牌在各自的领域中都发展的很好，一时间为高文安创造了巨大的财富。而这些他都不仅仅是为了赚钱，他开的面馆，希望国人都能吃到咱们国家最美的主食；他开咖啡馆，是让人们了解西方人是如何享受休闲生活；开健身房和理发店，是为了自己的员工和大家都能够保持最好的形象，高文安就是一个这样心系祖国和大家的人。


但对于当初刚刚留学归来的他来说，对于中国传统文化的了解少之又少。但是随着对我们祖国文化的逐渐了解，中国传统文化的继承了发扬成为了印刻在他骨子里的责任。在丽江、在西藏他设计建筑了多个具有名族特色的酒店与别墅。后来为了让世界认识中国，2013年他花了45万英镑在苏格兰高就买了一座古堡，并将它改造成艺术展览馆用来展示历代中国的传统文化，并未当地小学生免费开放。


心系祖国的商人，有的不仅仅是利益心，他拥有的是一份大爱，一份以祖国荣誉至上的爱。2014年，70岁的他仍坚定地说，“我的事业刚刚开始”，他想让全世界看到陕西的窑洞与敦煌的文明。现如今高文安已经74岁，他的文化事业仍在继续......



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