咖啡馆选址必备

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一、明确定位 考量客流

首先定位你的咖啡馆档次，再由此选择地段。注意，黄金地段有冷门角落，次级商圈也有热门据点。选地段时，要以客流为导向，并搞清楚人们要往哪里去，而不只是在哪里。

您可在感兴趣的目标地区计算各时段的人流量、人群类别、人潮方向。由于交通、光照、公共场所设施的差异，同样一条街道两侧的客流规模也不同。另外，中国人行使靠右，会更容易注意到右侧的店铺。因此，要综合人潮方向、侧边人流量进行考量。




二、交通便利性

1、很多光顾咖啡馆的人属于有车一族，因此要停车便利、车位足够。

2、公共交通的便利性，是否临近公交站，尤其是地铁口。顾客是不愿意花太久的时间来喝咖啡，除非到达方便。




三、店面朝向

咖啡馆选址尽量能见度高，临街，在路口则更优，可以设置多个入口及临街橱窗。

朝向也有讲究，比如朝西的店面夏天西照，光线过强；朝北的店面在冬天易受被封吹袭。对于南方城市，冬天的风还算温和，北方城市的则需要考虑一下。




四、熟悉周遭环境

选门址，也要考虑邻居，因为顾客一般会认为相邻店铺的档次差不多，邻居的档次太低，中高端客户则不太愿意到该区域，甚至会低估你的格调。

门址基本确认了，开业前还要熟悉周遭环境，比如这个地方的商业引爆点是什么？顾客会到达我的店吗？怎么吸引他们来？周边有竞争对手吗？他们会拦截我的顾客吗？对这些要做到心中有数，哪怕有些条件不是很有利，也可以提前准备对策。




五、城市规划分析

有些地方眼前看是黄金位置，但指不定城府已规划修路啊、拆迁啊等，就会影响行人到达。有些地方看起来不太理想，但也许不久的将来就会变成新兴的商业中心。所以，务必了解清楚该地区对交通、公共设施、住宅或其他建设、改造项目的规划，以长远眼光选择最佳地点。









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